2022年12月23日■ 南海通信「JOURNAL」@noteVol.65 一生モノの道具・銅製卵焼き器 @note 親子４代に渡り銅器製作を続ける、創業80年の中村銅器製作所が昔ながらの手法で丁寧につくりあげた、銅製の卵焼き器です。 全国の一流料亭の板前から寿司職人など、プロも愛用する逸品です。 中村銅器の卵焼き器は、純製なる銅板に「純錫」を焼き付けています。焼き付けは一瞬の作業で、非常...
2021年12月24日■ 南海通信「JOURNAL」@noteVol.34 環境大国生まれの「マジッククロス」南海通信JOURNAL@note環境大国とも呼ばれる中欧・オーストリアで生まれた『コッパークロス』。 抗菌・殺菌パワーを持つ銅（コッパー）で出来ているので、 水に付けてこするだけでキッチンのあらゆる汚れを落としてくれます。 そしてなんとつい先日（2021.12.16）、...
